广东开放大学茶艺与茶文化（专科）专业招生介绍

广东开放大学顺应时代潮流，依托岭南深厚的茶文化底蕴与蓬勃发展的茶产业基础，开设茶艺与茶文化（专科）专业，致力于培养兼具人文素养、实操技能与创新思维的复合型茶文化人才。以下是广东开放大学茶艺与茶文化（专科）专业招生介绍：

一、专业概况

专业名称：茶艺与茶文化

专业层次：专科（高起专）

专业代码：拟设（参照教育部《职业教育专业目录》文化服务类）

专业大类：文化艺术大类

专业类：文化服务类

基本修业年限：三年（弹性学制，最短学习年限2.5年）

学习形式：线上学习为主，线上线下融合教学，支持移动端学习

毕业证书：国家承认的高等教育专科学历证书，教育部电子注册，学信网可查

入学方式：免试注册入学，全年接受报名，春秋两季注册学籍

二、培养目标

本专业需掌握茶艺表演、茶叶品鉴、茶文化传承与茶事服务基本理论与技能，具备茶艺编创、茶席设计、茶叶营销、茶文化推广能力的应用型人才。

毕业生应具备：

熟练掌握六大茶类冲泡技艺与茶艺表演流程；

具备茶叶感官审评、品质鉴别与储存管理能力；

理解中国茶文化历史、流派与哲学内涵；

能够独立完成茶席设计、茶会策划与茶事活动组织；

掌握茶饮创新、茶产品开发与茶空间运营基础知识；

具备一定的茶文化宣传、新媒体传播与客户服务能力。

就业方向：茶艺馆、茶文化机构、文旅企业、茶叶企业、高端酒店、教育培训机构及自主创业等。

三、专业特色与优势

1. 地域文化融合

深度融合岭南茶文化、广府饮茶习俗与潮汕工夫茶非遗技艺；

课程融入广东特色茶类（如单丛茶、英德红茶）专题教学。

2. 实践导向教学

设置茶艺实训、茶叶审评、茶席设计、茶会策划等实践课程；

提供虚拟仿真茶艺系统与线下实训基地联动学习。

3. 产教融合培养

与知名茶企、茶文化博物馆、非遗传承基地建立合作；

提供实习机会与就业推荐，助力职业发展。

4. 多元发展路径

支持考取“茶艺师”“评茶员”国家职业技能等级证书；

鼓励参与“1+X”茶艺数字化传播、茶饮创新等项目；

为专升本、文化创业、研学教育奠定基础。

四、课程体系

（一）核心课程设置

（二）学习与考核方式

学习方式：

在线观看教学视频，完成章节测验与作业；

参与线上茶艺直播课、专家讲座与互动研讨；

提交茶艺视频作业、茶席设计方案等实践成果。

考核形式：

平时作业（占30%-50%）

期末考试：机考、笔试或作品评审

实践课程需提交视频、设计方案或现场展示

毕业要求：

修满规定学分（约76-80学分）

完成毕业设计或综合实训项目

思想品德鉴定合格，采集毕业照片

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